단백질 많이 먹다 신장 망가졌습니다… 이건 꼭 아셔야 해요!

🧬 신장 기능과 단백질 대사의 관계

신장은 혈액 속 노폐물과 수분을 걸러내는 필터 역할을 하며, 체내 항상성을 유지하는 데 필수적인 기관입니다.

단백질을 섭취하면 체내에서 분해되는 과정에서 ‘질소’라는 노폐물이 생성되는데, 이 질소는 신장을 통해 배출됩니다.

정상적인 신장 기능을 가진 사람은 이 과정이 문제없이 이루어지지만, 신장 기능이 저하된 사람은 질소 대사물질을 제대로 걸러내지 못해 체내에 축적될 수 있습니다.

이로 인해 요독증, 피로감, 혼수 등의 심각한 상태로 진행될 위험도 있습니다.

단백질은 근육 유지와 면역 기능에 필수적인 영양소이지만, 신장 기능이 약한 사람에게는 오히려 ‘부담’이 될 수 있습니다.

그 이유는 단백질 대사 후 생성되는 노폐물인 요소, 크레아티닌, 인 등의 물질들이 신장을 통해 배설되기 때문입니다.

따라서 신장 질환이 있는 경우에는 고단백 다이어트나 단백질 보충제 섭취가 오히려 건강을 해치는 선택이 될 수 있습니다.

신장이 좋지 않은 사람들은 무작정 단백질을 피할 필요는 없지만, 고단백·고인산·고칼륨 식품은 제한하는 것이 좋습니다.

특히 아래 식품들은 조심해야 합니다.

이 외에도 가공된 단백질 간식이나 고단백 에너지바 등도 섭취 전 성분표 확인이 필수입니다. 단백질의 양뿐 아니라 ‘질’과 함께 나트륨, 인, 칼륨 함량까지 고려해야 합니다.

신장 기능이 약한 사람은 단백질을 완전히 피할 필요는 없습니다.

오히려 필요한 만큼은 반드시 섭취해야 근육량과 면역력을 유지할 수 있습니다.

중요한 것은 ‘적절한 양’과 ‘질 좋은 단백질’입니다.

일반적인 단백질 권장량은 다음과 같습니다:

또한, ‘고생물성 단백질’보다는 흡수가 빠르고 대사 부산물이 적은 단백질 위주로 구성하는 것이 바람직합니다. 예를 들어, 계란흰자, 흰 살 생선, 저지방 유제품 등이 좋은 선택입니다.

신장이 약한 사람을 위한 식단은 ‘고품질 저단백’ 식단으로 구성되어야 하며, 단백질 외에도 인, 나트륨, 칼륨 등의 미네랄 관리가 중요합니다. 아래 식단 팁을 참고해 보세요.

음식을 고를 때는 ‘좋은 단백질’이 무엇인지 판단하고, 신장 부담을 줄이는 조리법과 함께 실천하는 것이 관건입니다.

🔍 요약정리

신장 기능이 저하된 상태에서 단백질을 과도하게 섭취하면 질소 노폐물이 축적되어 요독증 등 심각한 부작용을 유발할 수 있습니다. 고단백 식단이 유행하는 요즘, 자신의 신장 상태를 고려한 ‘똑똑한 단백질 섭취’가 무엇보다 중요합니다.